St Valentin

Il y aura des image de couple, des vidéos et 2 recette de cuisine pour les amoureux.

Voilas.

Voici le Cupcakes au chocolat et cœur de pâte d'amande:

Pour 6 cupcakes il vous faut:

• 75 g de chocolat noir
• 80 g de beurre
• 75 g de sucre
• 2 œufs
• 125 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 6 cl de lait
• Pour la décoration :
• 100 g de chocolat noir
• 30 g de beurre
• 1 pâton de pâte d’amandes nature à température
• sucre cristallisé rose
• 1 goutte de colorant alimentaire rouge

Préparation:

1

Préchauffez votre four th.6 (180°C).

2

Cassez le chocolat en morceaux, mettez-les dans un bol en verre, puis faites fondre au bain-marie. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.

3

Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajoutez les œufs, l’un après l’autre, puis le chocolat fondu et mélangez. Versez en pluie la farine avec la levure, et mélangez. Versez le lait et mélangez.

4

Versez la pâte dans des petits moules en silicone ou des caissettes, remplissez-les au trois-quarts. Enfournez et faites-les cuire 20 minutes.

5

Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.

6

Sortez les moules du four et faites-les refroidir sur une grille.

7

Cassez le chocolat en morceaux, mettez-les dans un bol en verre, avec le beurre en parcelles, puis faites fondre au bain-marie. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.

8

Mettez cette préparation dans une poche munie d’une douille cannelée et formez une rosace sur les cupcakes.

9

Malaxez la pâte d’amandes avec une goutte de colorant alimentaire rouge. Puis étalez-la finement au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail et découpez six cœurs à l’aide d’un emporte-pièce.

10

Saupoudrez-les de sucre cristal.

11

Décorez les cupcakes d’un cœur.

Voici le filtre d’amour:

Ingrédients:

• 3 c. à soupe de Van Houten en poudre
• 400 ml de lait
• 1/2 gousse de vanille
• 1 piment rouge
• 1 bâton de cannelle

Préparation:

1

Coupez en deux le piment rouge, la gousse de vanille et le bâton de cannelle.

2

Dans une casserole, faites chauffer à ébullition le lait avec la vanille,le piment et la cannelle.

3

Laissez bouillir une à deux minutes. Versez ensuite le cacao dans le lait chaud et mélangez.

4

Servez le chocolat chaud dans deux belles tasses.

C'est tout bonne St Valentin